ものずきな人？・・・三冊目

携帯電話をスマホに替えた。 8年前に携帯電話を持つ様になった が、電話しか使わずネット接続の契約はしてなかった。 電池も寿命になってきたし、ガラ系電話もそのうち使えなくなるというので変更する事にした。 元々電話も必要以上に使わないので、最低料金のプランにして、こだわりもないので本...

去年獲った猪のバラ肉を、年末からソミュール液に漬けていた。 ソミュール液は塩分濃度十数％なのだが、これに漬けておくと冷蔵で数か月保存がきく。 ソミュール液に漬けたままでは塩分濃度が高すぎるので、塩抜きをする。 蛇口を絞って糸状に水を流しながら流水に着けておく。微妙に暖かいので氷を...

最近面白いブログを見つけた。 http://knifesteelnerds.com/ 直訳すると「ナイフ鋼材オタク」っていうのか・・・ 英語は全く駄目なのだが、翻訳機能でほとんど読めて理解できた。書いてある内容が非常に面白い。 興味があったので、ブログ主が書いた本を買ってみた。ア...

3.5incフィールド＆ストリーム。これは好きなモデルでよく作ってる。 どちらかというと釣りに使うのにいい様に思うが、普段家の中で果物ナイフ代わりに使ってみるのもいいかもしれない。 ブレードはRWL34の高温焼き戻し。3.5㎜厚を実質約2.6㎜に削り抜いてある。 ハンドルはブラッ...

3incセミスキナーは久しぶりに作ったかな・・・ 狩猟以外でも使い勝手がよくて好きなモデルだ。 ブレードはRWL34で高温焼き戻し。3.5㎜厚の鋼材を実質2.6㎜に削り抜いてる。 ハンドルはレッドリネンマイカルタにブラックスペーサーを挟んでる。 赤いリネンマイカルタは落ち着いた色...

親戚から大豆を貰った。秩父の山奥で栽培されてた品種らしい。 無農薬なのが有難い。せっかくなので味噌を久しぶりに作ってみる事にした。 とりあえず水洗い。 一晩ミネラルウォーターに漬けとく。 水に漬けると倍ぐらいに膨らむ。 圧力鍋を使って蒸す。加圧してシューシュー音が出始めて10分程...

昨日は今猟期最後の出猟だった。先週の日曜と同じ猟場で、今回は上の方のタツマに入った。 勢子が動き始めるも、無線が届かなくしばらく状況が分からない。下の方のタツマで獲物が出たらしいが、切られた様だ。 ずっと動きはなかったが、すぐ下のタツマから「上の方を11頭の群れが通てく～」と無線...