埼玉のオレンジ

 先日親戚からオレンジを貰った。埼玉でもオレンジが採れるとは・・・しかし酸っぱすぎて生では食べられないw

仕方がないのでジャムにしてみる。

しかし皮剥いて房から実を取るのは面倒だ。ものぐさして刻んでやってみる事にした。

刻んでグラニュー糖を混ぜて煮る。

面倒くさいので種もほとんど取らなかった。

オレンジ2.4kgにグラニュー糖は1.2kgの分量にした。

ひたすら煮込む。透明感が出てくると出来上がり。

湯煎したビンに摘めて完成。

ものぐさな作り方だったが、なんとかなった。これでもいいのかw