最終日

 先日の日曜日が今猟期最後の出猟だった。

今回の場所は１/12に入って鹿一頭獲ったタツマ。今回はもうちょっと向こうの斜面の上が見渡せる位置に陣取った。

序盤までは風がなく穏やかで、獲物の気配はなく静かだった。

中盤差し掛かった頃に下のタツマで時折銃声が聞こえた。

風が出てきて獲物の音がわかりにくい。

僅かにカサカサと音がして見ると、向かいの斜面の上の方を角のない鹿が一列になって歩いてきた。

100mちょっとあり立木と枝でチラチラとしか見えない。

狙いを付けるがウィンチェスターのアイアンサイトでは枝を縫って当たるのか分からない。

群れの中ほどの鹿にダメ元で一発撃ってみた。

6～7頭ぐらいの群れだったろうか、群れはバラけて斜面を降りてきた。弾は中ってなさそうだ。

すぐ上のタツマとの間を横切って来る。上のタツマが何発か掛けるが逃げて行く。

こちら側からだと全速力の鹿に左から右に振る形になって狙いが付かないのと、上のタツマと射線が重なりそうなので撃つのはやめた。

立ち上がり数m背後の小尾根に上がり鹿の逃げた方向を見ると、向こう側の沢を越えて斜面を一列に歩いていた。

150mは越えてそうだ。立ち木の合間に見えた鹿にこれもダメ元で撃ってみた。二発撃ったが鹿は視界から消えていった・・・

数年前から防寒に毛布を頭から引っ被っているのだが、案外これで気取られにくくなる様だ。獲物が間近まで寄って来る事が多くなった。

終盤に差し掛かるとあちこちで獲物が出た様だ。

新人の勢子が「猪獲りました！」と無線が入る。

組長が「おどけて転けただけかもしれないから、ちゃんと確認しとけ」というと、新人勢子は「復活して行っちゃいました！」・・・なんだかなぁw

それから暫くして音がしたので見ると、正面の斜面の下よりから猪が出てきた。生きてる猪見たのは数年ぶりだ。

距離は40mちょいというところだが、立ち木が邪魔で狙いにくい。

チラチラ見えるところで次々撃ってみた。

猪は出てきた時と同じ様にゆっくり歩いている。3発目でクルっと向きを来た方向に変えての上に向かっていった。

続けてね2発撃つが藪に入って見えなくなった・・・しかし何か変だ。普通なら一発撃つと驚いて一直線に走って逃げる筈なのに・・・半矢だったのか？

勢子が撃った猪は前足に中ってたという。しかし歩き方はそうではなかった・・・謎だw

戻った方向なのて勢子に当たるかもしれない。無線で連絡するが、勢子はまだ遠かったらしい。

勢子が途中で血痕と猪の足跡を見つけたが、追ってみたものの、囲ってる範囲を切られていたので諦めたとの事だった・・・残念。

最終盤に勢子がタツマに近づくが、目の前の斜面の上の方でガサガサと気配があるが姿は見えない。

解除になる直前に勢子の前に鹿が飛び出た。上手い事撃ち獲ったらしい。最後まで油断はできないw

この日はあちこちのタツマて銃声が上がったが、結果は勢子が獲った鹿二頭だった。

まあそれでも皆で楽しめたw

今猟期も安全に終わる事ができてよかった。山の神様には感謝だ・・・

謎みかんジャム

 今日はみかんジャムを作る。

多分夏みかんだと思うが、埼玉の謎みかん。そのまま食べてもあまり美味くはないw

皮剥いて千切りに。

自分で作った包丁でやると楽しいw

実は種を取り除いてミキサーに掛ける。

以前は実を一房づつバラいて房の皮を取り除いていたが、この方法でいいみたいだ。今までえらい手間掛けてたが、大分楽になったw

みかんは3.6kgでグラニュ糖は1.8kg使った。

弱火で煮込んでいく。

煮汁に透明感が出てきたら出来上がり。

湯煎したビンに詰めていく。

ビン詰めって内部が無菌状態になるので長期保存が効く。

蓋を開けなければ常温でも数年間保存できる。

ビンが足りなくなるかと焦ったが、なんとか間に合ってよかったw

レモンは酸っぱくて好き嫌いが分かれるが、この謎みかんジャムは無難な味がいいかもしれない。

今年も楽しめたw

レモンジャム作る

 親戚のうちに行ってみかんとレモンを貰ってきた。

レモンが埼玉県でも採れるんだなw

レモンでジャムを作ってみる事にした。無農薬栽培なのがいいw

とりあえず3kg用意した。

四つに切って実と皮を分離する。

実は種を取り除いてミキサーに掛ける。

皮は千切りにする。

千切りの皮とジュースにした実にグラニュ糖を混ぜて煮る。

ジャムを作る時、グラニュ糖は通常は使う果物の重量の半分にするが、レモンは酸味が強かったので、今回は2kg使った。

焦げない様に弱火で煮込む。

煮汁に透明感が出てきたら出来上がり。

湯煎したビンに詰めて完成。

僅かに残った空気で酸化して黒ずむ事があるが、常温で数年間は保存が効く。

一年はど置いておいた方が熟成されて(？)美味い事もあるw

遠いなぁ

 昨日の出猟。自分は久しぶりに行く猟場たった。二猟期前に目の前に出た鹿を仕留めた場所だ。

勢子が動き出してしばらくの序盤で上のタツマで銃声が聞こえた。

無線で「そっちいくぞ！」と聞こえる。警戒してると向こうの斜面を鹿の群れが小走りに来た。狙いを付けるが遠いい。6～7頭ほどの角のない鹿だ。

歩みはゆっくりとなり向かいの斜面を正面まで来たが、立ち木と枝越しではっきりとは見えない。200は無いが150mちょっとはある。列の中ほどの鹿が枝越しにチラッと見えたところで、駄目もとで引き金を引いてみた。照星にすっぽり隠れる感じに見えた。

しかし鹿は何事もなかった様にそのまま過ぎて行った。やはりちょっと遠い。鹿は何処から撃たれてるのかも分からなかった様だ。

鹿の群れが勢子の方に行くと連絡するが、勢子達はまだ遠い。しばらくして別の鹿が勢子に掛かって獲れたらしい。

その後何度か勢子達は鹿に遭遇したそうだが、残念ながら獲れなかった。タツマにも微妙に掛からなかった。

上のタツマでは若い雄鹿が二頭獲れてた。腕利きのライフルマンだったベテランだが、鉄砲辞めようと返納したのに、やっぱりまたやりたいと20番のショットガンで参加してる。流石だw

勢子が獲った鹿を回収にいった。

えらい斜面の場所だった。

中ぐらいの雌で解体して回収する事にした。

なるべく軽くしたいので骨を抜いて肉だけにしてしまう。

現場は足場が悪く作業しにくいが、いいナイフを使うと仕事が捗る。狩猟者はナイフにもこだわってほしいw

この日は鹿3頭だった。

残りの猟場期もあと僅かだ・・・

雪で中止

 昨日の出猟。昨晩の降雪で残念ながら中止になった。

折角なので猟仲間三人で連れだって猟場の下の方を偵察に行ってみた。

足はいくつかあったが数は少ない。普段なら鹿の警戒音が聞こえてもいいはずだが全くない。獲物はいない感じだった。

一頃とくらべると獲物の数は大分減った・・・

林道探検に上がってみたが、積雪の下はカチカチに凍っていてツルツル滑って登れなかった。滑りながら後退して沢に落ちそうになって焦ったw

一頭獲れた

 昨日の出猟。

人数が微妙なので小さく囲む作戦になった。

山に入る前までは気温が高目でそれほど寒くなかったが、タツマに着くと段々寒くなってきた。油断して防寒の上着を置いてきてしまった。

はじめは雨が降りそうだったが、粉雪が舞いはじめてきた。そうかと思うと急に晴れ間が出たりで妙な天気だった。風もゴウゴウ吹いたり、ピタッと止まったり忙しい。

序盤は全く動きがなく、寒いので毛布を引っ被ってウトウトしていた。中盤に下の方のタツマで何度か銃声が聞こえる。「上に行った」と無線で聞こえる。警戒していると向かいの斜面の上の方でガラガラと聞こえるが、立ち木と繁った枝で全く見えない。しばらくするとピタッと止まった。

寒い中じっと待つが動きばない。風がゴウゴウとまた吹き出す。ふと見ると向かいの斜面の右側から鹿の群れが降りてきた。音が風で聞こえなかった。

角の無い鹿の群れだった。谷底に来たところで一発二発と撃った。距離は40m程度。

一頭が倒れるのが見えた。走り出す鹿に向けて次々撃った。谷底越えた鹿はタツマに近づきつつ、こちら側の斜面を登ってその先の小尾根を抜けようとする。最後に撃ったのは20mもなかったが、撃った弾が岩に当たって火花が散るのが見えた。

弾を新たに込めて逃げた鹿の群れを追ったが、小尾根を越えた崖を下ってしまいもう見えなかった。全部で6頭ほどの群れだった。

レバーガンのウィンチェスターだったから連発効いたいたが、ボルトのサコーだったらここまで打てなかった。そもそも最低倍率にしてもスコープに収めるのは難しい。自分にはやはりアイアンサイトのm94が合っていると思った。

倒れた鹿はまだ息があって、谷底を這って下ろうとしていた。

留めに一発撃つが、それでも下っていく。それ以上行くと滝に落ちて回収が困難になる。

仕方がないのでもう一発撃ってやっと止まったが、そのまま滑り落ちて行った。

解除になって見に行くと、滝の直前で止まっていた。角のが小さい雄鹿だった。

沢はこの時期枯れているのだが、落ち葉が積もって足場が悪い。ここは二猟期前に枯れ葉の吹きだまりに溺れそうになった所だったw

結局滝に落として解体して回収した。

この日は自分が獲った鹿一頭だった。

何発も撃ったが、何頭かは当たっていたと思う。雪がないので血痕がはっきりしないし、致命傷でないと何処までも走ってしまうのて追跡が困難だ。残念ではある・・・

現場で解体すると、ろくに拭いもせずにシースに収めて帰ってくる。これが現実だ。

ポーチタイプのシースはブレードがシースの中で浮いているので、汚れは中に付きにくい。

いい加減汚れたら洗ってしまえばいい。

シースはこんな使い方にも耐える様に作るべきだと思ってる。革でも案外いけるw

 みかんを沢山貰ったので、みかんジャムを作ってみる事にした。

皮向いて刻む。

実は面倒なのでミキサーに掛ける。

グラニュ糖は250g使った。

ジャムを作る様になって分かったが、温度が高いと甘味は強く感じるみたいで、冷えると甘味が足りなくなる事がある。温かいうちは甘すぎるぐらいにした方かいい。

ジャムは基本的には材料の質量の半分の砂糖を使う。

灰汁が結構出た。なんか蝋分が結構あるみたいだ。

煮込んでいくと煮汁に透明感が出てくる。こうなれば出来上がり。

湯煎したビンに詰める。

出来上がり～

三本分ぐらいになるかと思ったら、二本分にも満たなかった・・・w